تحضير الدجاج والخضروات:
- قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة.
- قطّع الخضروات (الجزر، الكوسا، البصل، الطماطم، والبطاطس) إلى مكعبات صغيرة.
طهي الشوربة:
- سخّن السمن البلدي في قدر، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- أضف قطع الدجاج واطهها حتى تصبح ذهبية قليلاً.
- أضف الخضروات المقطعة وقلّب جيدًا.
- اسكب مرق اللحم واتركه حتى يغلي بلطف.
- أضف الشوفان الكامل، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، والكمون.
- اترك الشوربة على نار هادئة حتى ينضج الشوفان والخضروات وتمتزج النكهات جيدًا.
