تحضير السمك:
- تبّل السمك بالملح، الفلفل الأسود، وأي توابل مفضلة لديك.
- سخّن الزيت في مقلاة واطهِ السمك على الجهتين حتى يصبح ذهبيًا وينضج تمامًا، أو اخبزه في الفرن على حرارة 180°C حتى يصبح طريًا.
تحضير البطاطا:
- قطّع البطاطا إلى شرائح أو مكعبات.
- حمّرها في الفرن على حرارة 200°C مع قليل من الزيت، الملح، والفلفل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، أو اسلقها حتى تصبح طرية.
تحضير الخضروات:
- قشّر وقطّع الشمندر، الجزر، والطماطم.
- حمّصها في الفرن مع قليل من الزيت للحصول على نكهة غنية، أو قم بتبخيرها للحصول على خيار صحي أكثر.
التقديم:
- ضع السمك المطهو في الطبق بجانب الخضروات المشوية أو المطهية على البخار والبطاطا.
