تحضير المكونات:
- انقع الحمص الحب ثم اطهه حتى يصبح طريًا.
- اطحن نصف كمية الحمص ليصبح معجونًا ناعمًا (حمص) مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- حمّص الخبز حتى يصبح مقرمشًا.
طهي اللحم المفروم:
- سخّن زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضف اللحم المفروم واطهه حتى يصبح بني اللون.
- تبّله بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تجميع الفتة:
- ضع طبقة من الخبز المحمص في قاع طبق التقديم.
- أضف فوقه الحمص الحب المطهو.
- وزّع معجون الحمص (الحمص المطحون) على الوجه.
- ضع اللحم المفروم المطهو كطبقة نهائية.
- اسكب اللبن وزيت الزيتون فوق الطبق للحصول على قوام كريمي شهي.
