- تبّل الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والبقدونس.
- افرد الدجاج وضع طبقة من جبن الريكوتا فوقه.
- لفّه بإحكام وثبّته باستخدام أعواد الأسنان أو خيط المطبخ.
- اغمس اللفافة في البيض المخفوق ثم غطّها بفتات الخبز المحمص.
طهي رولي الدجاج:
- اخبزه في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180°C أو قم بتحميره في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.
تحضير السلطة:
- قطّع الخضروات الطازجة (الخس، الخيار، الطماطم، إلخ) وامزجها مع التتبيلة المفضلة لديك.
التقديم:
- قم بتقطيع رولي الدجاج إلى شرائح وقدّمه بجانب السلطة الخضراء الطازجة.
