طهي البصل:
- في مقلاة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح طريًا وذهبي اللون.
تحضير الدجاج:
- قم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة إذا لزم الأمر.
- أضف الدجاج إلى المقلاة مع البصل واطهه حتى ينضج تمامًا.
- تبّل الخليط بالسماق، والملح، والفلفل، والهال، مع التقليب جيدًا لدمج النكهات.
تجميع الطبق:
- ضع الخبز في طبق التقديم.
- وزّع خليط البصل والدجاج المطهو بالتساوي فوق الخبز.