كفتة الديك الرومي في الفرن

عشاء عالي البروتين وخفيف الدهون

تُعد كفتة الديك الرومي في الفرن بديلًا صحيًا للكفتة التقليدية المصنوعة من اللحم البقري، حيث توفر بروتينًا خاليًا من الدهون الزائدة مع الحفاظ على النكهة الشرق أوسطية الأصيلة.

تحظى هذه الوصفة بشعبية في السعودية والإمارات، وتتناسب مع برامج خسارة الوزن وخطط الحفاظ على الكتلة العضلية.

نظرة عامة على الوصفة

• عدد الحصص: 2

القيم الغذائية التقريبية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 420 سعرة حرارية

• البروتين: 45 جم

• الكربوهيدرات: 8 جم

• الدهون: 22 جم

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

2. في وعاء، اخلط لحم الديك الرومي مع الثوم والبقدونس والتوابل.

3. شكّل الخليط على هيئة أصابع أو أسطوانات صغيرة.

4. ضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة.

5. اخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا.

6. اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

نصائح من مطبخ دكتور نيوترشن

• تجنب المبالغة في خلط المكونات للحفاظ على طراوة الكفتة.

• قدّمها مع زبادي يوناني لزيادة محتوى البروتين.

ملاحظات غذائية

• لحم الديك الرومي قليل الدهن يوفر بروتينًا عالي الجودة مع دهون معتدلة.

• منخفض الكربوهيدرات، ما يجعله مناسبًا لخطط خسارة الدهون.

• يدعم الحفاظ على الكتلة العضلية ضمن أنظمة غذائية متوازنة.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن شويها بدلًا من الخبز؟
نعم، يمكن شويها لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب حتى تنضج.