قم بتجفيف شرائح السمك جيدًا باستخدام منشفة ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة ومساعدتها على الطهي بشكل أفضل.
عشاء عالي البروتين لخسارة الوزن ورمضان
يُعد السمك المشوي بالليمون والثوم وجبة عالية البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات، منتشرة في الإمارات والسعودية ودول الخليج. يدعم هذا الطبق خسارة الوزن، والحفاظ على الكتلة العضلية، وصحة القلب، مع نكهة متوسطية منعشة.
مثالي لإفطار خفيف في رمضان، عشاء صيفي متوازن، أو ضمن برامج تقليل الدهون المنظمة.
نظرة عامة على الوصفة
- عدد الحصص: 2
القيم الغذائية التقريبية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
- البروتين: 40 جم
- الكربوهيدرات: 4 جم
- الدهون: 14 جم
نصائح من مطبخ دكتور نيوترشن
- تجنب الإفراط في طهي السمك للحفاظ على الطراوة.
- قدّمه مع خضروات مطهوة على البخار لطبق متوازن.
- مصدر بروتين مثالي لوجبات المساء في رمضان.
ملاحظات غذائية
- بروتين عالي الجودة يدعم الاستشفاء العضلي.
- منخفض جدًا في الكربوهيدرات، مناسب للأنظمة منخفضة الكربوهيدرات والكيتو.
- زيت الزيتون يوفر دهونًا صحية داعمة لصحة القلب.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن خبزه بدل الشوي؟
نعم، يُخبز على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
هل مناسب لمرضى السكري؟
نعم، لاحتوائه على كربوهيدرات منخفضة جدًا.
هل يمكن تحضيره مسبقًا؟
يفضل تناوله طازجًا، ويمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
