خضروات مشوية بالزعتر

الوصف

يُعد طبق الخضروات المشوية بالزعتر وجبة نباتية مستوحاة من النكهات الشرق أوسطية التقليدية، تجمع بين التوابل العربية والخضروات الغنية بالعناصر الغذائية.

يدعم هذا الطبق صحة الجهاز الهضمي، والأنظمة النباتية، وبرامج الأكل النظيف المنتشرة في الإمارات والسعودية ودول الخليج، كما يوفر وجبة خفيفة ومتوازنة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.

نظرة عامة على الوصفة

• عدد الحصص: 2

القيم الغذائية التقريبية لكل حصة

• السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
• البروتين: 10 جم
• الكربوهيدرات: 30 جم
• الدهون: 14 جم

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. ضع الخضروات في صينية الخَبز.
3. أضف زيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل وقلّب جيدًا.
4. وزّع الخضروات بشكل متساوٍ داخل الصينية.
5. اخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تتحمص الخضروات.
6. أضف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.
7. يمكن إضافة حمص أو توفو مشوي لزيادة البروتين.

نصائح من مطبخ دكتور نيوترشن

• تجنب تكديس الخضروات في الصينية لضمان تحميص متساوٍ.
• يمكن إضافة توفو مشوي أو حمص لزيادة محتوى البروتين.
• استخدم زيت الزيتون باعتدال للحفاظ على توازن السعرات.
• إضافة السماق تمنح الطبق نكهة شرق أوسطية مميزة.
• قدّم الطبق مع سلطة خضراء أو صوص زبادي خفيف.

ملاحظات غذائية

• غني بالألياف ومضادات الأكسدة.
• يدعم صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع.
• مناسب للأنظمة النباتية وبرامج التحكم في الوزن.
• الخضروات الملونة توفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
• يُعتبر خيارًا مناسبًا للأكل النظيف والوجبات الخفيفة الصحية.

الأسئلة الشائعة