قم بغسل الحمص جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي بقايا أو سوائل زائدة، ثم صفِّه تمامًا.
غداء نباتي عالي الألياف لصحة القلب وإدارة الوزن
تُعد سلطة الحمص المتوسطية وجبة نباتية غنية بالألياف مستوحاة من النكهات الشرق أوسطية والمتوسطية المنتشرة في الإمارات والسعودية ودول الخليج. تم تصميم هذه الوصفة لدعم صحة القلب، وتحسين الهضم، والمساعدة في إدارة الوزن بشكل مستدام، مع مكونات بسيطة وتغذية نظيفة.
مثالية للأنظمة النباتية، وبرامج الأكل الصحي، وغداء المكتب الخفيف.
نظرة عامة على الوصفة
- عدد الحصص: 2
القيم الغذائية التقريبية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 310 سعرة حرارية
- البروتين: 14 جم
- الكربوهيدرات: 42 جم
- الدهون: 9 جم
نصائح من مطبخ دكتور نيوترشن
- يمكن إضافة حلوم مشوي لزيادة محتوى البروتين.
- زيادة كمية الليمون في الصيف تعطي طابعًا منعشًا يناسب أجواء الخليج الحارة.
ملاحظات غذائية
- الألياف العالية تدعم صحة الجهاز الهضمي وتنظيم الشهية.
- البروتين النباتي يعزز الشبع ضمن الأنظمة النباتية.
- زيت الزيتون يوفر دهونًا أحادية غير مشبعة داعمة لصحة القلب.
الأسئلة الشائعة
هل مناسبة لمرضى السكري؟
نعم، عند الالتزام بحجم الحصة المناسب.
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
نعم، يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
