- تحضير الخليط:
في وعاء خلط، اخفق معًا 60 جرامًا من البيض، و240 جرامًا من الحليب قليل الدسم، ورشة من الملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.
أضف تدريجيًا 25 جرامًا من دقيق الشوفان إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق لتجنب التكتلات.
أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا لإضافة نكهة.
- طهي الكريب:
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها قليلًا إذا لزم الأمر.
صب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة، وقم بإمالتها لتوزيع الخليط بشكل متساوٍ.
اطه الكريب لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج بالكامل. كرر العملية مع الخليط المتبقي.
- تحضير الحشوة:
في وعاء، اخلط الزبادي الخالي من الدسم مع 50 جرامًا من شرائح الفراولة و50 جرامًا من التوت الأزرق. امزج بلطف.
- تجهيز الكريب:
ضع كل قطعة كريب على طبق، وضع مزيج الفواكه والزبادي على نصفها، ثم اطوِ النصف الآخر فوق الحشوة.
- التقديم:
قدم الكريب فورًا وهو دافئ. استمتع بوجبة كريب الفواكه والزبادي اللذيذة والمغذية!
- نصائح للحصول على أفضل النتائج:
تأكد من أن المقلاة ساخنة بشكل صحيح قبل صب الخليط لتجنب الالتصاق.
لإضافة لمسة إضافية من الحلاوة، يمكنك رش القليل من العسل أو شراب القيقب فوق الكريب المملوء.
